Определив норму потребления калорий мы должны распределить в её рамках соотношение белков, жиров и углеводов.
Здесь мы тоже всё максимально упростим, определив нормы в порядке важности:
- белки — норма 1 — 1,5 гр. (для женщин) 1,5 — 2 гр. (для мужчин) на кг. сегодняшнего веса. Споры в данном вопросе не умолкают, но я не стал бы превышать указанные нормы по многим причинам (бесполезно, дорого и т.д.)
- жиры 0,7-0,8 гр. на кг. веса
- углеводы — всё что осталось в пределах нормы калорий.
В белках отдаем предпочтение животным (да простят меня вегетарианцы) — мясо, птица, рыба, яйца, творог, сыр.
В углеводах отдаем предпочтение сложным углеводам — каши, картофель, макароны, овощи.
С утра едим больше углеводов, вечером увеличиваем количество белков снижая долю углеводов.
Остальные премудрости (скорость расщепления белков, инсулиновый ответ, качества разных источников жиров) изучаем в процессе похудения по началу не забивая себе этим голову. Поверьте, указанные ранее рекомендации это 80% успеха, начните выполнять их и результат не заставит себя ждать.